Jeg har ingen problemer med vegetarmat, og har spist min andel av nydelige retter. Jeg går gjerne på en vegetarrestaurant, og har seks mnd i India på samvittigheten. Overlevde. Men jeg har to problemer med konseptet til SAS:
1. For meg er et måltid ikke fullverdig uten noen form for proteiner. I minst en av rettene. La oss i hvert fall velge.
2. At noen andre skal fortelle meg hva som er "riktig" for meg å spise. Ikke når jeg har betalt for maten.
Jeg kommer til å protestere av prinsipp, ikke pga evt smak. Å servere en blomkålbukett som stjernen i måltidet holder bare ikke. Det er også grunnen til at jeg venter til høsten med å teste nye Noma. Nuff said.
Last edited: 30. juni 2019