InsideFlyer.no [Norwegian] Norway InsideFlyer.nl [Dutch] Benelux InsideFlyer.dk [Danish] Denmark InsideFlyer.se [Swedish] Sweden InsideFlyer.de [German] Germany InsideFlyer.co.uk [English] United Kingdom InsideFlyer.com [English] United States
Du bør sjekke reiseråd for ICN/Sør-Korea. Antakelig vil du få problemer med å komme på flyet derfra til Tokyo. Selv om det nå skulle gå. Men så...
Vintermelon og Umeshugranite. Enkelt og deilig. Sødme syre og friske frukttoner i skjønn forening, før jeg snubler ut i en forstadstille «sommer»...
Dyp langtidskokt fiskekraft. Lime og et lite tykke nestren rå Snapper. Deilig å slurpe i seg. [ATTACH]
Kveldens andre overaskelse. Et kamskjell med revet lime og ekte Wasabi . Rikg sjø og fiskesmak der risen for første gang i kveld får lov til å...
Brent unagi. Kjedelig! overraskende for unagi er som regel en favoritt hos meg. [ATTACH]
Kveldens mest komplekse, og kanskje mest spennende og vellagede rett. Surf&Turf. Waguyburgersuhsi toppet med søt reke, og salt lakserogn. Alt...
Tori som er fet fet fet. Tyggemotstan. Uten å måtte tygges. Nytelse! [ATTACH]
Søtt krabbesmør, med biter fra klør og en kraftig sopp er lett grillet i skjellet. Ikke min favoritt, krabbe har aldri vært det. Men tipper denne...
Men, dette er jo Japan. Etter salt kommer sødme, med salt. Tomatgele med tandre skiver av tomatkjøtt i bunnen, toppet med mer kaviar for å sette...
Mer oksekjøtt. Denne gangen som Sukyaki i en krydret rik ingefærsoyaukjentkrydderogchillimednoksdømetilatdenikkeoverdrøverkjøttetkraft. Nam nam...
Mer innvoller av sjømat. Litt tang og noen rå kjønnsorganer av kråke( bolle). Hva er mer naturlig å putte i munnen, sånn egentlig? Godt, men ikke...
Hvitingen liker kjøttet sitt rødt. Rosa, etter å ha vært dyppet i buljong i sekunder kommer rikelige skiver med fet filet umami til himmelen…..
Shabu, shabu. Dampet rett foran øyene våre. Med en stor bittersøt daikonrot liggende i herlig ponzubasert buljong. Eller mine og de andre...
Abalone med mer kaviar. Nam nam igjen. [ATTACH]
Grade 4 Entrecote (Rib Eye) fra Japan. ( Hvor bra er egentlig grad 4 folkens? var dette engetlig krisedårlig Firstprice Waguy?) Tynne skiver,...
Litt gull henger igjen…. [ATTACH]
Men så smeller kjøkkenet til. Rå reker deles, kråkebollekjøtt legges i en mild soyasaus og toppes med ramsalte kaviarkorn og litt gull. Fett,...
Han, høylytt Franskmann som har lært at i Japan slurper du all mat for å vise respekt for kokken. Hun apologetisk Japansk kvinne i et konservatit...
Det var ikke neste rett. Shashimi ble delt opp og forbredt rett foran oss i baren som tar 8 personer. Ikke fullt. Ved siden av meg en Fransk...
En av kveldens høydepunkter. En mild myk hvit fisk, lett grillet. Med masse sødme og umami fra grillen. En aromatisk lime og et blomsterskudd med...
