Den unødvendige turen til Sør-Afrika

Tråd i 'Reisebrev' startet av Upsaker, 21. april 2022.

  1. RoadKing

    RoadKing Helt hekta

    Innlegg:
    15,595
    Likes mottatt:
    32,412
    Bonuspoeng:
    293
    Fortell gjerne også om tipsing, lenge siden sist for meg og.
     
  2. Upsaker

    Upsaker Fastboende

    Innlegg:
    7,696
    Likes mottatt:
    21,779
    Bonuspoeng:
    293
    Jeg var i Sør-Afrika for omtrent 15 år siden, men spiste ikke biltong noen gang gangene. Nå ble denne turen såpass amputert at det er ikke så lenge til jeg skal tilbake. Mer om det senere :)
    Tusen takk! Det er veldig hyggelig å høre. To tidligere fotografer på tur og her fikk det lov til å bli med en Sony A7 med en 35mm 1.4 på deler av reisen.
    10-retteren kommer nå!
     
    Kristian liker dette
  3. Upsaker

    Upsaker Fastboende

    Innlegg:
    7,696
    Likes mottatt:
    21,779
    Bonuspoeng:
    293
    Fyn Restaurant Cape Town

    24EF9513-A6E4-4FD3-B362-11B4DD8153B7.jpeg

    Fyn er en afrikansk-japansk fusion restaurant som ligger på 92. plass på Worlds 50 best. Sentralt plassert, men av sikkerhetsmessige årsaker tok vi en Uber fra hotellet. Det kostet ikke mer enn noen skarve norske tiere for en decent bil, så det anbefales.

    764F51F8-0D73-4749-90AC-A5C2129D4023.jpeg

    Lokalet er mørkt. Det er høyt under taket, men halvparten av høyden er fylt med hundrevis av noe som ligner på skjell. Det ser fint ut, men lokalet har så dårlig akustikk at det er slitsomt. Jeg er glad vi bare var to.

    DD365A9F-1A1E-4C73-BA80-14E0A0B307F8.jpeg

    Før serveringen startet fikk vi tilbud om noe å drikke. Jeg gikk for en Penicillin som består av whisky, ingefær, honningssirup og fersk sitronsaft. Perfekt for en pjusk 30-åring.

    Fyn serverer lunsj fra tirsdag til fredag og middag fra mandag til lørdag.

    Offisiell nettside: fynrestaurant.com
     
  4. Upsaker

    Upsaker Fastboende

    Innlegg:
    7,696
    Likes mottatt:
    21,779
    Bonuspoeng:
    293
    0AAE46E9-1B21-439B-BAC4-A87CC0E48F13.jpeg

    Vi gikk all inn og dermed Experience Menu til 1375 ZAR for maten og 950 ZAR for vinparringen. Ca 1450 norske med dagens kurs og absolutt ingen upris for så mye mat og drikke.

    34F38878-B105-455C-A5EF-F5ED0559E13D.jpeg

    Det starter med et "tre" av aperitifer. I dette bildet har vi:
    • Guinea fowl tsukune eller japansk kjøttbolle av perlehøns
    • Tonkatsu, en japansk rett som består av en panert, frityrstekt svinekotelett
    • Cabbage & daikon maki
    • Østers fra Saldanha bay, et lite stykke nordvest for Cape Town
    Vin: Lammershoek 'Die Harde Blaar' Harslevelu 2017, Swartland

    IMG_7882.jpeg

    En flokk perlehøns forfatteren foreviget på safari utenfor Johannesburg i 2006. Jeg kan verken bekrefte eller avkrefte at det er snakk om de samme som lå på tallerken 16 år senere.

    8F084F80-A6FB-4E04-B4B0-F30DB2C41446.jpeg

    Jeg sa all-in og da ble det et tilleggsvalg av eggekrem av struts med kaviar for den nette sum av 120 ZAR (75kr) ekstra.
     
    Last edited: 24. juni 2022
  5. Upsaker

    Upsaker Fastboende

    Innlegg:
    7,696
    Likes mottatt:
    21,779
    Bonuspoeng:
    293
    26BA4CB8-7CBA-43E7-BC39-0C2A649AAD99.jpeg

    Hokkaido melkebolle med brent soppkrem servert med Mooiplaas Chenin Blanc 2011 fra Stellenbosch

    E02EE05E-5C77-4AA4-81C4-A5203589D9F4.jpeg

    Så kom en Gamefish sashimi med en blåreke som grilles på bordet (i bakgrunnen).

    84EBE6EB-DA9E-4D16-B80B-11765569C764.jpeg

    Den ferdige retten med gamefish sashimi, blåreke, kosho, daikon, funori og ponzu. Flere fremmedord for min del og jeg klarer ikke å finne ut om gamefish er et eget- eller fellesnavn, men det ser ut som tunfisk. Kanskje @ccurrahee kan bidra?

    Wine: Cape Point Reserve Sauvignon blanc 2013, Cape Point

    967B5C71-3C31-4C4F-9B0B-69C45DF402D6.jpeg
    • Kreps posjert i/med dashi med mango & bamboo salsa, coconut yoghurt curry vinaigrette (nede til høyre
    • Chokka, truffle, ink mayonnaise (bakerst vil jeg tro)
    • Heirloom tomatoes, abalone avo shiso
    Wine: Saurwein 'Chi' Riesling 2021, Elgin

    4B9061A5-7C3B-4C38-AF5D-BF6E2580B6E6.jpeg

    Kingklip, micro tomatoes / onion cream, seaweed sago sauce, salty fingers
    Wine: Kaapzicht 'Skuinsberg' Cinsaut 2021, Stellenbosch

    Genypterus capensis , ofte kjent som kingklip , er en arter av kuskål som forekommer langs den sørafrikanske kysten fra Walvis Bay i Namibia til Algoa Bay i Sør-Afrika . Det er nært beslektet med Genypterus blacodes fra New Zealand. Arten vokser til en maksimal lengde på 180 cm, en vekt på 15,0 kg.
     
  6. Upsaker

    Upsaker Fastboende

    Innlegg:
    7,696
    Likes mottatt:
    21,779
    Bonuspoeng:
    293
    5AF96095-CA9B-4EF3-A474-2848B9D94FFB.jpeg
    Outeniqua springbok, kabocha, Hokkaido pumpkin, shiitake
    Wine: Rijk's Pinotage / Syrah 2015, Tulbagh

    IMG_7893.jpeg
    Uten å ha sjekket med mer enn google bildesøk er dette antageligvis en springbok undertegnede fotograferte på safari utenfor Johannesburg 15 år tidligere.
     
  7. Upsaker

    Upsaker Fastboende

    Innlegg:
    7,696
    Likes mottatt:
    21,779
    Bonuspoeng:
    293
    DE3A341F-A9E4-4DDB-8D1C-5DBEB7F64677.jpeg

    ACB9CA9D-6B51-42D7-A9DB-0EC1EDF6A652.jpeg

    Disse fluene må ha vært en ganerenser. Antageligvis server på en slags sitronsorbet og kanskje innslag av honning ref underlaget på første bilde.

    B1DCD7CE-1B9D-4F5B-8004-8C8CB977CB39.jpeg

    Ris-is med soyasirup

    45102C4F-7EA0-469C-9213-BF28F07FF997.jpeg

    Madagascan chocolate, coffee, sweet potato crisps, cocoa crumble og fikensorbet på siden. Vin: Tierhoek 'Straw Wine' NV, Piekenierskloof

    6F517E08-8CAC-4E5C-89BF-13F379FD5DA6.jpeg

    Og til slutt petit four. Hva gjelder tips så avslører menyen at de legger på 12,5% service charge på regningen. Et vippsoppgjør avslører at regningen kom på 3.836 kr for to personer, eller 1.918 per pers. Absolutt verdt det om du er glad i mat og drikke, men kom sulten og gjerne ikke mer enn fire personer rundt et bord.
     
  8. Upsaker

    Upsaker Fastboende

    Innlegg:
    7,696
    Likes mottatt:
    21,779
    Bonuspoeng:
    293
    Da vi våknet dag 2 var formen relativt begredelig. Var det all vinen fra gårsdagen eller hadde coviden kommet snikende? En av to testet positivt, noe så inn i granskauen også. Vi brukte litt tid på å finne ut hva vi skulle gjøre og konkluderte med å sette oss i bilen og komme oss videre.

    IMG_5004.jpeg

    Siden vi ikke spiste frokost på Radisson kom sulten etterhvert snikende og på veien til neste hotell fant vi Ou Meul Bakery & Farmstall. Det viste seg å være et sjarmerende lite bakeri som også solgte mer eksklusive matvarer og fine interiørprodukter av god kvalitet. Jeg kjøpte med meg et forkle hjem.

    IMG_2594.jpeg

    De har også veldig gode sandwicher som vi nøt i skyggen utenfor. Denne hadde kylling og bacon, og rubbel og bit forsvant.

    IMG_5027.jpeg

    Så fortsatte turen gjennom vinlandet, dette bildet er tatt i Stanford.
     
  9. ccurrahee

    ccurrahee Helt hekta

    Innlegg:
    9,506
    Likes mottatt:
    34,374
    Bonuspoeng:
    293
    Oxford dictionary har ikke gamefish i sitt ordforråd verken på Engelsk eller Afrikaans. Ut fra et par raske søk er det nok noe tunfiskfamilie aktig, kanskje et lokalt navn på en art som da vel finnes i atlanterhavet. Jeg vet ikke.

    Ellers er det jo mye japanske basisvarer i retten.

    Takk for en fantastisk beskrivelse og bilder. Dette reisebrevet går rett til en kompis med forslag om at vi drar til Sør-Afrika nest vinter.
     
    snus_mumrikken and Upsaker like this.
  10. Upsaker

    Upsaker Fastboende

    Innlegg:
    7,696
    Likes mottatt:
    21,779
    Bonuspoeng:
    293
    Dagens kjøretur endte på White Water Farm, også dette i Stanford.

    _DSC4046.jpeg

    Hotellet, eller bed & breakfast guest farm, har hele 8 rom og jeg lurer på om to av opptatt denne natten. Inkludert vårt.

    IMG_5032.jpeg
    IMG_5035.jpeg
    IMG_5037.jpeg

    Vi booket Farmhouse Deluxe Suite omtrent en uke før ankomst for ca 1700kr via Hotels.com. Suiten er på 105 kvadratmeter, har en stor stue med dobbeltseng, sofagruppe og peis, tekjøkken, to bad to uteområder hvorav et har utendørs dusj.

    IMG_5068.jpeg
     
  11. Upsaker

    Upsaker Fastboende

    Innlegg:
    7,696
    Likes mottatt:
    21,779
    Bonuspoeng:
    293
    IMG_5040.jpeg
    Siden det var like fint vær denne dagen, som alle de andre, var ikke jeg sen med å komme meg til bassengområdet som lå bak hotellet i en slags gigantisk hage.

    IMG_2598.jpeg
    Formen er på topp. Innholdet i minibaren var gratis, der var det litt mineralvann og øl.

    IMG_5052.jpeg
    Etter hvert gikk sola ned og viben av Løvenes Konge kom frem.

    _DSC4044.jpeg
    Enda litt senere på kvelden var det fortsatt skyfri himmel så jeg gikk ut og tok noen bilder av det astrofysikeren i meg gjetter på er melkeveien.

    IMG_5074.jpeg
    Og her er nesten samme vinkel dagen etter da vi forlot White Water Farms.
     
  12. RoadKing

    RoadKing Helt hekta

    Innlegg:
    15,595
    Likes mottatt:
    32,412
    Bonuspoeng:
    293
  13. RoadKing

    RoadKing Helt hekta

    Innlegg:
    15,595
    Likes mottatt:
    32,412
    Bonuspoeng:
    293
    Noen som har erfaring med transitt til domestic på JNB?
    Har de system som i USA at det er drop rett etter customs?
     
  14. Upsaker

    Upsaker Fastboende

    Innlegg:
    7,696
    Likes mottatt:
    21,779
    Bonuspoeng:
    293
    Ikke helt. Det koffertene må hentes ut, taes gjennom tollen og sjekkes inn på nytt. Vi fløy inn med Swiss og videre med South African. Var som om vi var nye reisende :)
     
    RoadKing liker dette
  15. anders82

    anders82 Veteran

    Innlegg:
    2,869
    Likes mottatt:
    9,153
    Bonuspoeng:
    183
    I JNB er det ankomstservice for F med LH hvert fall. Og de følger deg hele veien. Jeg fikk til og med følge helt opp til domestic lounge av en meget hyggelig lokal dame
     
    indahla and RoadKing like this.
  16. Upsaker

    Upsaker Fastboende

    Innlegg:
    7,696
    Likes mottatt:
    21,779
    Bonuspoeng:
    293
    Neste stopp på turen var Clouds Estate i Stellenbosch. Et helt nydelig lite hotell i fjellsiden med vinranker på alle kanter.

    60F9484F-5CF0-43A5-8972-E5F570BBEEAF.jpeg

    Formen var stadig på topp så vi kan skrive under på at både seng og toalettfasiliteter var på høyde med det beste i utlandet.

    IMG_5106.jpeg
    248E945A-5A4D-4F5F-9F0F-2EE79D4F6849.jpeg

    På et tidspunkt kom jeg meg ut på verandaen og fikk tatt et bilde. Herlig sted.

    2BFBC468-FF04-44A0-A4D8-537EF9C56228.jpeg
    EB4AC739-72BD-4F1C-8A6F-7AB816661850.jpeg

    Både rom og bad var av topp kvalitet. Varmen på badegulvet var av typen burning man, men strømprisene var antageligvis ikke like høye der nede som her.

    BCB9F06A-64E7-4075-8EC8-87D52D36F967.jpeg

    Siden det interne termometeret var i ustand kan jeg ikke si annet enn at solsengene var behagelige og utsikten fortreffelig. Hotellet kan anbefales i høyeste grad. Både frokost, lunsj og room service middag så bra ut og det er parkering rett utenfor døra.
     
    Kristian, anders82, Earl and 8 others like this.

Del denne siden