SCHKÅL - nytt Mikkeller-øl på vei om bord hos SAS

Origo · 28. sept 2015

Scandipendler skrev::

Jeg synes Wit-ølet fra Mikkeller lider av det samme som en urovekkende majoritet av skandinavisk-produserte hveteøl, nemlig en overdreven bruk av humle som gjør ølet altfor bittert (danskene er dog generelt flinkere enn nordmenn og svensker på dette punkt). Om dette er fordi bitre øltyper som IPA ofte er populære her, hvilket især er tilfelle i Norge hvor mange ølbarer tilbyr type 50 typer sur IPA og to typer hvete, og man av en eller annen pervers grunn ønsker å lage hveteøl som ligger nærmere bitrere øltyper i smak, eller om det er av konserveringshensyn, vet jeg ikke. Men surt er det, bokstavelig talt. Nøgne Øs og Ægirs hveteøl er regelrett udrikkelig, og Mikkellers ikke så langt unna.
Vis alt...

"Mild" IPA smaker også godt i begrensede mengder, men hvetefavoritter er:
Hoegaarden, Erdinger, Paulaner og faktisk Hansa(!)

Scandipendler · 28. sept 2015

Jeg tror jeg faktisk skal gi Carlsberg (Jacobsen), Franziskaner og Stuttgarts eget Sanwald den delte æren for beste hveteøl som har truffet min gane, ved siden av Weihenstephaner og Münchener Hofbräu, naturligvis. Indslevs julehvete var også fantastisk, hvis jeg skal gi litt mer ros til danskene. Og det finnes sikkert hundrevis av små tyske, belgiske og kanskje også danske bryggerier som produserer øl som overgår de nevnte. De som lager ihjelhumlet hveteøl kan umulig ha smakt noen av disse.

Jonbertel · 28. sept 2015

Jeg legger til Herslev Øko Hvede, La Trappe Witte, Hof ten Dormaal Wit Goude (med sikori) og Sara de Silenrieux (som er med bokkhvete, ikke hvete)*

*Disclaimer: Jeg er djupt inhabile overfor alle fire, så det er betimelig å spørre om jeg her pusher for egen vinning. Svaret er ja. Bør jeg gjøre det i et reiseforum: Svaret er nei. Hva bør jeg da gjøre? Jeg tar kritikken, og legger meg paddeflat.