Foodie, reise og mat ...

Jeg har bare hatt vellykkede besøk hos Dinner i Oslo, har til og med hatt en flott samling med alle i avdelingen min .. 30 stk ..

 

Hvis du leser de gode anmeldelsene av Dinner de siste 2 år, så er det utelukkende lunsjtilbudet de får bra terningkast for ...

 

Du har sikkert rett, «flyttet» fra Oslo ved nyttår 16/17

 

Det var mitt inntrykk også. Men, de har visst taklet PR på en god måte, når de fortsatt lever på et gammelt rykte. Kudos for det!

 

Går gjerne på hva man bestiller. Jeg kjøper som regel dim sum og crispy duck der og det leverer de bra på.

Dinner var kanskje ikke det beste eksempelet, men poenget står godt på egne bein for det:skittent, grellt og hull i veggen med kinesisk familiebevertning og kundekrets fremfor restauranter man finner tilsvarende av i enhver storby som appellerer til rikmammsen og turisten. Iallefall en gang i blant. Og iallefall i Chinatown.

 

Med bakgrunn i kontinuerlige besøk på Dinner fra tidlig 90-tallet da de var i Teatergaten og som en av de få som opptil flere ganger har bestilt "Ekstra Sterk" mener jeg å ha god kunnskap om både Dinner og Nodee. Jeg har bl.a. hatt muligheten til å ta med egenslaktede hvite Pekingender til Dinner og fått fantastisk preparerte ender, i tillegg (også off the record) har de preparert nydelig pattegris. Imidlertid har cost-benefit analyser nok gjort at de har blitt mer mainstream og ikke fullt så perfeksjonistiske. Chen-brødrene, som er utrolig sympatiske, må også kontinuerlig vurdere lønnsomhet opp mot kvalitet og spesialisert kjøkken, noe som også påvirker meny og presentasjon. Slik jeg ser det er de pr i dag ikke gode nok på pekingand, selv om den egenmedbrakte for 18 år siden var totally divine.
Så: Tilbake til mitt opprinnelige statement. Decoy leverte virkelig, bilder på TA, nettside ++ yter ikke retten fullstendig rettferdighet. Jeg HAR spist samme ret utallige steder i Chinatown i NYC og London, i HKG og på Shanghai i Barcelona! (Beste pannekakene lages der) og tør fremdeles hevde at denne hever seg over det meste. Det går på smaksintensitet, konsistens, kontraster og en helhetlig akksåumamiopplevelse. Dette er MIN anbefaling, som jeg gjerne deler med IF-kollegaer; enjoy!

 

Restauranter utgår på dato etter endel år selv om du tar med medbrakt. Men disse gutta levere år etter år etter år
https://www.dn.no/mat/mat/handel/okonomi/texburger-selger-1000-hamburgere-om-dagen/2-1-643239

 

TexBurger er ein merkeleg institusjon, men dei leverer ein slags god kombinasjon av brukbare industriråvarer blanda med ein tiltalende coleslawaktig dressing, som gjer at du får ein pickmeup som smaker svært godt dagen derpå, og er overraskende ok i blant.

 

Enig der. I mine yngre dager da jeg bodde i Parkveien 7 (Oslo), da var TexBurger i Universitetsgata en vanlig stop-over på vei hjem fra byen ... Spist utallige burgere der.

 

Enig med deg. Jeg elsker f.eks Gaggan i Bangkok, men det er gatematen som får meg tilbake igjen og igjen. Jeg føler ikke noen dragning mot italiensk restaurant når jeg er i Asia f.eks.

 

Det jeg aldri har likt med Dinner er samlebåndsfølelsen jeg får når jeg er der. De minner oss alltid på at vi har bordet i to timer, ikke ett minutt mer! Og så føler jeg at de alltid vil prakke på oss de ferdige menyene.

Nodee likte jeg bedre da de var på Majorstua.

 

God smak(edit:meinte god smak, ikkje mat) er heller ikkje noko ein er født med, og ein vokser fra restauranter. Dinner leverer eit godt, totalt produkt, men som du seier dei lever av å levere det dei "alltid" har gjort. For dei som ikkje er bevandra i "avansert" asiatisk mat, så er Dinner ein fin introduksjon.

 

Dinner er forsatt "rimeligere" enn f.eks. Nodee, Dinner blir liksom en halv-fin middag, mens Nodee Barcode og Sky er et pr hakk over, med egen trivsel faktor veil en klart foretrekke Nodee glatt over Dinner dessverre...

Konseptet på Nodee, skaper litt sånn F-class, kontra C-class til Dinner(C-til LH altså...) Dinner er absolute innafor

 

De er for asiatisk mat sånn som Egon er for folk som ikke går ut og spiser så ofte..

 

Du altså

Liker Plah eg.(men eg bur i Valdres. Mine lokale kinasjapper fekk 6 på terningen av Are Kalvø, så eg er godt vandt)

 

Plah er fint!
De leverer hjem også, faktisk..

Men, Dinner er fint det altså, jeg har bare blitt skuffet et par ganger på rad, og da gir jeg opp.
Spiser heller på Saigon 1 eller Tuk tuk i stedet, og sparer MASSE penger..

 

Hadde som nevnt tidligere i tråden bord hos Gaggan i desember. I dag tikket denne inn i innboksen;

Dear Guest,

Due to unpredictable or unintended circumstances we regret to announce the closure of Gaggan restaurant from August 25th, 2019. The last serving will be till late August 24th, 2019.

All reservations after the last serving date will be considered cancelled.

Sincere apology for the inconvenience.


Yours truly,

Reservation
Team Gaggan

Jeg hadde virkelig sett frem til dette. Er det noen her inne som sitter på informasjon hva dette gjelder?

Edit: jeg er klar over at den «offisielle» grunnen er at de skal ha sagt at de skal åpne en ny restaurant i løpet av året. Men å melde om stengning 2 uker før de iverksetter, virker særdeles rart, spesielt med tanke på at de offisielt skulle stenge i 2020.

 

Ja, sikkelig kjipt!

Det sies at de er tilbake om 6-8 uker.
https://www.cntraveller.in/story/bangkoks-gaggan-will-shut-forever-later-month/

 

Støtter denne oppfatning. Tapt seg vesentlig siste 10-15 årene. Servicen er stort sett alltid upersonlig og merkelig etter min oppfatningen, og maten er virkelig ikke noe å rope hurra for i det hele tatt lenger.

 

Jeg fikk også samme e-post i dag. Hadde bord først i november. Noen som har forslag til gode alternativer i Bankok?